martes, 26 de junio de 2012

Eriçons de mar al natural




Ingredientes
4 docenas de erizos de mar.

Preparación
Cortar los erizos, bien con una guillotina o con ayuda de unas tijeras. En éste último caso, introducirlas por la parte superior y cortar en forma de corona. A continuación lavar con agua de mar ( o agua con sal en su defecto). Comer con una cucharilla.

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