Pollo al yogur y cardamomo

Ingredientes

4 pechugas grandes

4 vasos de agua

4 cucharadas grandes de harina

1 yogur

2 cebollas

 4 dientes de ajo

Sal

Pimienta

1 grano de cardamomo

Preparación

En una olla poner el agua 1 cebolla, cardamomo, sal. Llevar a ebullición y poner el pollo cocer 20 minutos. Retirar y reservar

Batir fuertemente  el yogur con la harina Reposar 1/4 de hora

Machacar el ajo, echar al  caldo. Añadir la mezcla del yogur con harina remover constantemente hasta que esté el caldo espeso .Seguir la cocción 10 minutos

Cortar la pechuga del pollo en trocitos pequeños, poner en un plato hondo y cubrir con la salsa

Freír la cebolla rallada en aceite muy caliente y adornar con ello el plato .Servir con arroz blanco