Ingredientes
1
manojo de espárragos trigueros
1 alcachofa
150
grs de bacalao desalado
1
tomate
1
cebolla
1
diente de ajo
Sal
Pimentón
dulce
Aceite
de oliva virgen
1
vaso de caldo de verduras
250
grs de fabes cocidas
Preparación
Cortar el pimiento, la cebolla, el tomate y el ajo y sofreír en una cazuela .Añadir
los espárragos limpios y las alcachofas, salpimentar, remover e incorporar las
fabes el pimentón, dar unas vueltas y a continuación poner el bacalao junto con
un vaso de caldo de verduras. Tapar y cocer a fuego suave unos minutos hasta
que esté todo cocido. Servir caliente.
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