sábado, 23 de julio de 2011

Kammuniya




Ingredientes
1/2 kg carne de ternera pequeños. 
1 cebolla rallada 
5 dientes de ajo machacados 
2 cdas grandes de aceite 
1 vaso de agua 
1 cda de comino molido 
Sal 
Pimienta
Tomillo
 Nuez moscada
 Clavo


Preparación
Dorar la cebolla. Incorporar la carne  cortada en trozos y remover  hasta que se absorba todo el agua Añadir el ajo y mover hasta que tenga color dorado y a continuación  
el agua y las especias, tapar. Cocinar hasta que la carne este tierna en caso de necesidad añadir un poco de agua.Servir con arroz blanco.

1 comentario:

  1. Hola Helen, estoy dando un paseíto por tu cocina y me gusta su aroma, así que con tu permiso me quedo por aquí.
    Me gusta este guisote de carne, te ha salido de mojar y no parar.

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