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Ingredientes
1/2
bote de leche condensad la lechera
4 manzanas
200 grs
de ciruelas pasas deshuesadas
100 grs
de mantequilla
100 grs
de azúcar
50 grs
de miga de pan
3
huevos
Azúcar
lustre
Canela
en polvo
1
palito de canela
Preparación
Precalentar
el horno a 180º
Freír
a fuego suave con la mitad de la mantequilla las manzanas peladas y cortadas en
gajos hasta que estén tiernas y doradas. Cocer en medio vaso de agua las ciruelas con el azúcar y el palito de
canela durante 10 minutos, escurrir y mezclar con las manzanas. Mezclar la
leche con las yemas, añadir la mantequilla fundida, media cucharadita de canela
y la miga de pan muy desmenuzada .Incorporar las claras montadas a punto de
nieve.
Poner
las ciruelas y las manzanas en una fuente refractaria, cubrir con la
preparación anterior y hornear unos 30 minutos. Espolvorear con azúcar lustre y
gratinar.
Hola guapa! Qué buena pinta tiene este graten de manzana, habrá que hacerlo. ya te contaré. Te sigo.
ResponderEliminarTe invito a seguir mi blog de cocina bereber http://berebercocina.blogspot.com.es/
Espero que te guste
Un saludo