Ingredientes
1 kg de
calabaza
1 l de
agua
1
pastilla de caldo de verduras
1 cdta
de café de azúcar
1 pizca
de cáscara de naranja
100 ml
de nata líquida
50 g de
mantequilla
Sal
Pimienta
Preparación
En
una olla con agua, poner la calabaza cortada en dados, la pastilla de caldo ,el
azúcar y la cascara de naranja. Llevar a ebullición, bajar el fuego, cubrir y cocer.
Triturar
la sopa y añadir nata y la mantequilla Salpimentar y servir caliente.
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