lunes, 31 de mayo de 2010

Corona de arroz con cordero




Ingredientes
Una pierna de cordero cortada en cubos
Ajo
4 cebollas picadas
3 cubitos de caldo
4 cucharadas de harina,
ré de tomates
ceite para rehogar,
Arroz

Preparación
En una sartén honda rehogar la cebolla y el ajo, agregar la carne de cordero enharinada, el puré de tomates y un cubo de caldo.
En una olla hervir el arroz con los dos cubos de caldo 20 minutos.
Servir el arroz en forma de corona con la salsa y la carne en el centro.

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