Dulce de castaña

Ingredientes
1,2 kg de castañas

200 g de azúcar

1 azúcar de vainilla

125 g de mantequilla

20 cl de nata para guisar

Preparación

Hervir las castañas 40 minutos, Pelar y triturar

Mezclar el puré de castañas, el azúcar, la vainilla, la mantequilla derretida y la nata. Batir el conjunto hasta obtener una crema untuosa .

Pasar a un molde y guardar en el frigorifico unas 6 horas.Desmoldar y servir .