Galletas de miel y sésamo

Ingredientes

500 gr de harina

125 gr de sémola mediana

125gr de mantequilla fundida

4 cdas de aceite

1 sobre  de vainilla

1 cta de sal

Agua tibia

Miel

Semillas de sésamo

Preparación

 En un bol mezclar la harina, la sémola, la vainilla y la sal añadir el agua tibia poco a poco hasta obtener una bola trabajar unos 10 minutos debe quedar lisa pero no dura. Formar unas bolitas. En un plato poner las bolas rociar con muy poco aceite y dejar reposar unos 10 minutos.

Aplanar  finamente las bolas y  darles una forma cuadrada, pintar con mantequilla y aceite

En una sartén  con media cucharada de mantequilla y aceite freir las galletas por las dos partes.

Retirar y napar de miel y semillas de sésamo. Servir con un té moruno a la menta