jueves, 9 de febrero de 2012

Galletas de miel y sésamo




Ingredientes
500 gr de harina
125 gr de sémola mediana
125gr de mantequilla fundida
4 cdas de aceite
1 sobre  de vainilla
1 cta de sal
Agua tibia
Miel
Semillas de sésamo

Preparación
 En un bol mezclar la harina, la sémola, la vainilla y la sal añadir el agua tibia poco a poco hasta obtener una bola trabajar unos 10 minutos debe quedar lisa pero no dura. Formar unas bolitas. En un plato poner las bolas rociar con muy poco aceite y dejar reposar unos 10 minutos.
Aplanar  finamente las bolas y  darles una forma cuadrada, pintar con mantequilla y aceite
En una sartén  con media cucharada de mantequilla y aceite freir las galletas por las dos partes.
Retirar y napar de miel y semillas de sésamo. Servir con un té moruno a la menta


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