Sopa de verduras de la Abuela

Ingredientes

½ col

2 puerros

2 nabos

2 zanahorias

1 ramita de apio

2 patatas

3 rebanadas de pan

1 huevo cocido

1 dl de aceite de oliva

1 l. de cldo de pollo

Sal

Preparación

Limpiar y pelar las verduras y cortar en trocitos.En una olla con aceite caliente rehogar las verduras a fuego lento menos las patatas,añadir el caldo  y hervir unos 15 minutos.Seguidamente incorporar las patatas ,rectificar de sal y seguir la cocción 10 minutos mas hasta que las patatas esten tiernas. Triturar .A la hora de servir la sopa ,acompañar con el pan frito y el hevo picado.