Ingredientes
1 pollo mediano
4 vasos de agua
2 cebollas
1 hoja de apio
2 puerros
Sal
Pimienta
1 cda de cardamomo
Preparación
Precalentar el horno a 200º
En una olla con 1 litro y medio de agua cocer el pollo limpio
con las cebollas, el apio, los puerros y el cardamomo. Salpimentar y cocer a
fuego medio hasta que el pollo este tierno pero que no se deshaga, retirar y
reservar.
Añadir al
caldo unos fideos y cocer durante 15 minutos, a fuego lento.
En una bandeja
refractaria poner el pollo rociar con un
poco de aceite y dorar en el horno.
Servir la sopa y a parte el pollo troceado
No hay comentarios:
Publicar un comentario