Babouches

Ingredientes
Para la masa
1kg de harina
100g de mantequilla fundida
Agua de flor azahar

Para el relleno
500 gr de almendras
100g de mantequilla fundida
Azúcar glas
1 pizca de canela

Preparación
Mezclar la harina y la mantequilla fundida. Añadir poco a poco el agua de azahar hasta obtener una masa firme y homogena .En otro recipiente mezclar las almendras peladas fritas y molidas, añadir la canela el azúcar glas y la mantequilla y amasar bien .Formar una placa de unos 3mm de espesor .Cortar en bandas de 15cm de ancho recubrir con el relleno y formar unos canutillos (como unos cigarrillos) cortar en diagonal de unos 5cm cada uno.Disponer sobre una placa y hornear.
Dejar enfriar y espolvorear con el azúcar glas