3 claras de huevo
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de levadura en polvo
Para el almíbar
1/4l de agua 125 grs de azúcar
1 copa de ron.
Precalentar el horno a 180º
Montar las claras a punto de nieve, batir las yemas con el azúcar y juntar las claras a punto de nieve con cuidado, echar la harina y la levadura poco a poco Engrasar y enharinar un molde en forma de corona ,verter la masa y hornear 45 minutos
Para el almíbar
Hervir el agua con el azúcar y el ron durante 5 minutos hirviendo. Reservar.
Sacar el bizcocho del horno bañar con el almíbar, dejar empapar, enfriar y desmoldar Decorar con nata montada y fresas (opcional)
Que bueno este borrachito, realmente tentador.
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