domingo, 20 de febrero de 2011

Rollo moruno relleno de frutos secos

Ingredientes (para 6 personas)
500grs de hojaldre
2 tazas de frutos secos al gusto
1/2 taza de agua
1 huevo
1 taza de aceite de oliva
150 grs de azúcar
1 limón

Preparación
Precalentar el horno a 180º
Para el sirope
Poner en un cazo 1/2 taza de azúcar cubrir con el agua y el zumo de limón. Cocer a fuego lento hasta oque espese
Estirar el hojaldre y untar de mantequilla, repartir el relleno de frutos secos con el azúcar restante encima de la masa y enrollar en forma alargada.
Untar una bandeja del horno con aceite, colocar el rollo, pintar con el huevo y hornear 30 minutos, regar con el sirope .Servir una vez este frío.

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