Manzanas a la canela

Ingredientes

4 manzanas

350 grs de harina

3 yemas de huevo

2 cdas de azúcar

1 cdita de canela

1 cdita de levadura

1 taza de leche

3 claras de huevo

Azúcar glass

Aceite

Preparación

Mezclar la harina con el azúcar, la levadura y la canela. Agregar las yemas y la leche, batir e incorporar las claras montadas a punto de nieve remover con movimientos envolventes.

Cortar las manzanas en octavos, pasar por la masa y dorar en aceite. Escurrir sobre papel absorbente y pasar por el azúcar. Espolvorear con canela y servir.