1 col
mediana
2 vasos
de tomate triturado
1 cda
de aceite
Sal
Pimienta
Para el
relleno
½ kg de
carne picada
½ vaso
de arroz crudo
trocito
pequeños de tomate
perejil
picado
Zumo de limón
Sal
Pimienta
Cayena
(opcional)
Preparación
Retirar
las venas gruesas de la col.Separar las hojas y cocer en agua con sal y un
pellizco de comino molido durante 2 minutos.Sacar y escurrir.
Cortar
las hojas en trozos , rellenar con poca cantidad de mezcla ,enrollar la hoja en
forma de dedo y colocar en una olla .Añadir el tomate ,un vaso de agua el aceite ,la sal y el
zumo de limón .Cocer a fuego lento 20 minutos .Servir caliente.
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