martes, 31 de mayo de 2011

Chawarma de pechuga de pollo





Ingredientes
1 diente de ajo picado
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de manteca sin sal
2pechugas  de pollo
1 ½ cucharadita de  especias (canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta y cardamomo)
4 panes de pita
Lechuga picada
Tomate picado
Cebolla picada

Preparación
Limpiar las pechugas de piel y huesos, cortar en tiritas finas.
Mezclar la mayonesa con el ajo .Reservar.
En una sartén derretir la manteca, rehogar en ella las tiritas de pechugas Condimentar con las especias, seguir la cocción hasta que la carne este en su punto.
Abrir los panes y untar  con la mayonesa de ajo, añadir el pollo ,un poco de lechuga, tomate y cebolla. Servir.

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