jueves, 7 de abril de 2011

Albóndigas árabes




Ingredientes (para 3 personas)
1/2 kg. carne de ternera,
Salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano,
1 pizca jengibre en polvo,
1 pizca cominos en polvo,
1 pizca canela en polvo,
1 pizca pimienta,
1 puñado pasas,
1 huevo
1 diente ajo picadito.

Preparación
la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno.
Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas.
Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.

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