Mamul marroquíes

Ingredientes

Ingredientes para el relleno

 100 g. de nueces

50 g. de azúcar glas –

1 cta de canela

1 cta de agua de azahar

 Azúcar glas para espolvorear

 Ingredientes de la masa

 370 g. de harina

1 cta de levadura química

 180 g. de mantequilla o margarina

 60 g. de azúcar lustre

 50 ml. de leche de almendras

1 yema

Preparación

Precalentar el horno a 180º

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal

Para el relleno de las galletas

Mezclar todos los ingredientes y reservar.

En un bol mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla  .Amasar hasta que todo quede bien unido. Mezclar la yema con la leche, y agregara la masa anterior. Trabajar  hasta lograr una masa homogénea. Reservar en el frigorífico media hora tapado con papel film. Aplastar con las palmas de las manos.  Hacer un pequeño hueco en la masa  con los dedos, y  poner una cucharadita del relleno.  Cerrar la masa apretar  los extremos, y colocar sobre una placa de horno, colocar la parte sellada para abajo. Hornear  unos 20 minutos (hasta que  estén doradas). Enfriar y espolvorear con azúcar glas.