Bizcocho borrachito

Ingredientes

2 yemas de huevo
 3 claras de huevo
6 cucharadas de harina
 3 cucharadas de azúcar
1  pizca de levadura en polvo

 Para el almíbar

1/4l  de agua
125 grs de azúcar
1 copa de ron.

 Preparación

Precalentar el horno a 180º

Montar las claras a punto de nieve, batir las yemas con el azúcar y juntar las claras a punto de nieve con cuidado, echar la  harina y la levadura poco a poco  Engrasar y enharinar un molde en forma de corona ,verter la masa y hornear 45 minutos

Para el almíbar

Hervir el agua con el azúcar y el ron  durante 5 minutos hirviendo. Reservar.

Sacar el bizcocho del horno  bañar con el almíbar, dejar empapar, enfriar  y desmoldar  Decorar con nata montada y fresas (opcional)