Mhanda de almendra

Ingredientes

1 paquete de hojas de briks
100gr de mantequilla fundida
1 yema de huevo
Para el relleno
500gr de almendra peladas
2 cdas de agua de azahar
250 gr de azúcar
2 cdas de mantequilla fundida
¼ cda de canela

Para decorar

Azúcar glas
Canela molida

 Preparación

Mezclar las almendras peladas con el azúcar y triturar hasta obtener una pasta homogénea añadir el agua de azahar y la mantequilla. Formar una cuerda de unos 20 cm de largo por 2 cm de grueso.

 Sobre una superficie plana poner 2 media hojas de pasta brick  cubrir con la pasta de almendra y enrollar Sellar  las extremidades con la yema de huevo. Repetir l operación hasta terminar los ingredientes.

Depositar los mhanda sobre una placa de horno engrasada y hornear hasta que se doren

Enfriar  y cortar en diagonal cada 5 cm . Espolvorear con el azúcar y la canela antes de servir.