Ingredientes
1 bote pequeño de guisantes
1 bote pequeño de espárragos
4 huevos
1 chorro de vino blanco
1 ramito de perejil
1 cucharadita de maicena
Sal
Pimienta
Preparación
Cocer los guisantes y escalfar los 4 huevos.
En una plancha asar la merluza unos 3 minutos vuelta y vuelta
Picar el perejil muy fino y con un poco de agua triturar con la batidora. Cocer los guisantes.
Escurrir Los espárragos
En una cazuela poner la merluza, los espárragos, los guisantes y los huevos escalfados. Añadir un chorrito de vino blanco, la mezcla de perejil, y media cucharadita de maicena, salpimentar. Mover la cazuela para ligar la salsa.Servir al momento.
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