Receta del pollo al curry

Ingredientes (para 4 personas)

1 pechuga de pollo

1 cebolla rallada

1/2 vaso de harina

1 puñado de fideos

1/2 vaso queso rallado

3 cucharadas de curry

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Especias

Preparación

Precalentar el horno a 180º

Asar en el horno el pollo condimentado con aceite sal y pimienta y trocear pequeño. Reservar.

Hervir los fideos al dente escurrir y enfriar .En una sartén con aceite, sofreír los fideos por 3 minutos. Retirar y reservar.

En una sartén dorar la cebolla rallada, agregar el curry y la harina. Remover para que no se pegue, añadir agua poco a poco y seguir la cocción, removiendo hasta que espese, salpimentar

En un molde para horno o en moldes individuales previamente aceitados, formar una capa de fideos, presionar; poner una capa de salsa de curry; y otra de queso rallado, repetir hasta terminar los ingredientes siendo el queso rallado la ultima capa .Hornear hasta que gratine .Servir muy caliente