B'stella de pescado y marisco

Ingredientes

2 hojas de pasta brie

300g de gambas

300g de merluza

200g de calamares o patas de cangrejo

1 cebolla pequeña

2 cucharadas de mantequilla

Pimienta negra

Pimentón dulce y picante

Perejil y cilantro

Fideos finos

1 cucharada de harina

2 cucharadas de leche

Decoración:

1 huevo batido, azúcar glas, semillas de sésamo

Preparación
Precalentar el horno a 180º

Cocer desmenuzar y escurrir el pescado, las gambas y calamares. Reservar

Sofreír la cebolla en la mantequilla, con el perejil y el cilantro. Cuando esté bien dorada, añadir el pescado y las especias y mezclar bien incorporar

la leche y la harina y remover bien cocer hasta que espese y tenga la consistencia de una bechamel

Hervir los fideos  al dente escurrir e añadir al pescado uniendo bien todos los ingredientes. Reservar

Extender las hojas de brie ,rellenar cerrar e pintar con huevo batido adornar con semillas de sésamo y colocar en una fuente de horno.

Hornear 10 minutos hasta que estén doraditos. Adornar con azúcar glas y servir