Kebab

 

Ingredientes (para 6 personas)

3 trozos de paletilla de cordero
6 panes pita
1 Pizca de orégano
1 Pizca de tomillo
1 Pizca de clavo molido
1 Pizca de curry
2 limones
Una lechuga
4 tomates
2 cebollas
3 dientes de ajo
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa de yogur
Unas hojas de menta

Preparación

Llenar  ½ bol de aceite .Machar los ajos  y añadir al aceite con las especias, el pimentón  dulce el zumo de zumo de limón. Salpimentar y mezclar bien. Incorporar la carne, tapar y reservar en el frigorífico unas 12 horas.

Cortar la carne en filetes muy finos, saltear en una sartén, espolvorear de pimentón picante y dar unas vueltas. Retirar.

Abrir las pitas por la mitad untar de salsa de yogur y cubrir con una hoja de lechuga troceada, unas rodajas de cebolla , tomate picadito un poco de menta picada y la carne .

Servir acompañado de patatas fritas.