Arroz con carne, almendras y piñones

 

Ingredientes

2 vasos de arroz
1/2 vaso de aceite
 2 vasos de agua o caldo
 2 cdas de piñones
 2 cdas de almendra peladas
 1/4 kg de carne picada
 Sal
Pimienta
 Especias

Preparación
 Calentar el aceite, freír las almendras y a continuación los piñones .Escurrir sobre papel de cocina, en este mismo aceite reír la carne durante 5 minutos, salpimentar y añadir el agua o caldo, llevar a ebullición y echar el arroz  cocer 20 minutos  hasta que se seque el agua. Incorporar las  almendras y piñones y servir caliente.