Buñuelos de semola

Ingredientes

4 huevos

1 sobre de levadura

25g de almendra molida

Sémola gorda

Aceite para freír

1 bol de miel

1 cucharada de agua de azahar

Preparación

Batir los huevos y la vainilla unos 5 minutos. Añadir la almendra molida y la sémola hasta obtener una masa de crepes espesa. Con la ayuda de una cuchara de madera coger unas pequeñas cantidades de pasta y freír en aceite muy caliente .Escurrir y sumergir en la miel derretida  perfumada de agua de azahar