Carne picada al horno

Ingredientes (para 6 personas)

1 kg. de carne de ternera picada

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

2 tomates maduros

3 patatas medianas

1 vaso de salsa de tomate

El zumo de un limón

50 gr Aceitunas negras

Sal

Pimienta,

Perejil

Pimentón

Comino

Preparación

Mezclar la carne picada con el ajo y la cebolla bien picada, añadir la sal y las especias. En una fuente de horno previamente engrasada extender la mezcla y llevar a horno precalentado 5 minutos.

Cortar las patatas en rodajas y freírlas durante algunos minutos, coloca sobre la carne una capa, de rodajas de tomates, una de patatas.

Mezclar la salsa con el zumo de limón y rociar la carne, los tomates y las patatas hornear de nuevo hasta que las patatas estén tiernas.

Sacar del horno y decorar con perejil picado y las aceitunas negras.