Patatas bravas

Preparación

12 patatas medianas

Aceite de oliva

Salsa picante

 Sal

Para la mayonesa

Leche

Aceite

Limón

Vinagre

Sal

Para la salsa rosa

Mayonesa

Kétchup

Salsa picante

Preparación

Pelar y cortar las patatas en tacos irregulares y freír hasta que estén crujientes. Escurrir y salar. Para hacer la mayonesa poner en un bol el doble de aceite que de leche, unas gotas de limón y sal .batir hasta que quede bien espeso. Para la salsa rosa mezclar mayonesa ketchup y unas gotas de salsa picante. Servir las patatas rociadas de mayonesa y salsa rosa.