Ingredientes
150
grs de harina
125
grs de mantequilla
125
grs de azúcar
1
cdta de levadura
200
grs de pasas de Corinto
Preparación
Precalentar
el horno a 180º
En un recipiente hondo batir a mantequilla hasta
que se ablande y añadir el azúcar. Echar los huevos uno a uno y seguir
batiendo. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y añadir lentamente a la
mezcla anterior. Verter la mezcla en un molde de corona engrasado y enharinado y hornear 45 minutos, a media cocción agregar las pasas
previamente remojadas en coñac. Desmoldar y espolvorear de azúcar lustre.
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