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cdta de té verde de hojas finas por persona
Un
buen manojo de menta
Azúcar
al gusto
Preparación
En una tetera de metal poner una cucharadita de té por
persona, añadir una cucharada de agua
hirviendo, agitar enérgicamente la tetera e
tirar el agua (no el té) repetir
la operación y agregar la menta, llenar la tetera de agua caliente, azucarar a
gusto y poner al fuego hasta que hierva.
Retirar la
tetera del fuego y servir el té en los
vasos especiales, dejándolo caer desde lo alto para airearlo, quitar la acidez
y hacer que se forme espuma .Beber muy caliente acompañado de dulces árabes.
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