Balah el sham

                                              

Ingredientes

1 vaso de agua

4 huevos

Vainilla

1 vaso de harina

1 cucharada de mantequilla

Una pizca de sal

Aceite para freír

Preparación

Hervir el agua con la mantequilla y la sal. Echar la harina de golpe y mover rápidamente para formar una masa. Dejar enfriar un poco, añadir el huevo, la vainilla y mover fuerte.

Poner la masa en un cono y empujar para que se caigan los deditos en el aceite caliente. Freír y escurrir sobre papel de cocina

Regar con sirope y adornar con frutos secos o coco.