Hígado de ternera al comino

Ingredientes

1/2 kilo de hígado de ternera troceado

1 cebolla rallada

10 dientes de ajo picados

1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco

1 cucharada grande de aceite

1/2 cucharada de comino molido

Sal

Pimienta

Preparación

En una cacerola pochar la cebolla y el ajo, incorporar el hígado, remover y cocinar 5 minutos.

Añadir el tomate, el comino y salpimentar seguir la cocción a fuego lento 20 minutos.

Servir con arroz blanco