Pan árabe

Ingredientes

1 sobre de levadura

1 cucharadita de azúcar

500 g de harina

80 g de sémola fina

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 taza de agua tibia

Preparación

Precalentar el horno a 210 ° C.

En un tazón de agua caliente disolver la levadura y el azúcar y, dejar descansar la masa 10 minutos.

En un tazón mezclar la harina, sémola y sal. Hacer un hueco en el centro y poner la levadura diluida. Amasar la masa hasta obtener una bola uniforme y suave.

Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, amasar10 minutos añadiendo una cucharada de aceite de oliva.

Dejar reposar de nuevo 10 minutos.

Formar una bola y aplanar con la palma de la mano picar la masa con un tenedor.

Hornear en una bandeja de horno ligeramente engrasada 30 minutos